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Dott.ssa Laura Kerer

Biologa nutrizionista. Si occuperà di divulgare consigli alimentari e nutrizionali per un corretto e sano stile di vita. Info: Potete contattare personalmente la dott.ssa Laura Kerer all'indirizzo di posta elettronica kererlaura@gmail.com o iltuofarmacista.web@gmail.com Potete visitare la pagina Facebook Dott.ssa Laura Kerer - Biologa Nutrizionista

La fibromialgia – approccio nutrizionale

La fibromialgia – approccio nutrizionale

La fibromialgia è una patologia cronica non degenerativa che affligge prevalentemente le donne (prevalenza a livello mondiale tra lo 0,5 e il 2%). L’eziologia è tutt’ora sconosciuta. Si pensa che sia influenzata da fattori genetici e ambientali, anche se, ad oggi, non sono stati individuati geni specifici correlati con la patologia. Questa tesi è supportata&
Colazione da re

Colazione da re

La colazione è il pasto che più spesso viene trascurato, consumato in fretta e furia, o saltato a piè pari. Ci sono, però, delle valide ragioni per cambiare queste abitudini poco corrette. Alla pari del pranzo e della cena, la colazione dovrebbe apportare una quota importante dell’apporto calorico giornaliero (almeno il 20%) e comprendere tutti…
Il counting dei carboidrati nel DMT1

Il counting dei carboidrati nel DMT1

Il conteggio dei carboidrati, o counting dei carboidrati, è un metodo che permette al paziente con diabete mellito di tipo 1 (DMT1) di effettuare in autonomia la quantificazione dei carboidrati contenuti in un pasto, al fine di migliorare il controllo glicemico. Questo metodo permette di adeguare l’insulina bolo, ovvero quella utilizzata in corrisponde
Dieta DASH: la dieta per contrastare l’ipertensione

Dieta DASH: la dieta per contrastare l’ipertensione

L’ipertensione è una delle principali cause di morbilità e mortalità nel mondo occidentale. Controllarla attraverso lo stile di vita, e quindi anche attraverso una corretta alimentazione, è quindi una priorità. La dieta DASH nasce circa 20 anni fa, quando fu testata per la prima volta attraverso uno studio clinico, che la comparò con altre diete&hellip
Il lipedema: strategie nutrizionali

Il lipedema: strategie nutrizionali

Il lipedema o lipoedema è una patologia che colpisce prevalentemente le donne. L’accumulo di tessuto adiposo in questi casi non è imputabile semplicemente alla condizione di sovrappeso o obesità. Tuttavia, sin troppo spesso, non viene riconosciuto e, quindi, diagnosticato. Questa patologia riguarda il tessuto adiposo, e non è da confondersi con il linf
L’alimentazione in menopausa

L’alimentazione in menopausa

La menopausa è una fase della vita della donna, caratterizzata da uno specifico assetto ormonale. Sono diversi i cambiamenti che accompagnano questo periodo, i quali possono essere gestiti anche da un punto di vista nutrizionale. Cos’è la menopausa Con l’avvento della menopausa termina l’età fertile della donna, con un deciso calo del livel
Nutrizione e interventi di chirurgia maxillofacciale

Nutrizione e interventi di chirurgia maxillofacciale

Il corretto supporto nutrizionale è un fattore importante per il corretto recupero post-operatorio. Gli interventi di chirurgia maxillofacciale spesso compromettono la capacità del paziente di assumere cibo nella forma che comunemente conosciamo. È, quindi, necessario dedicare in questi casi particolare attenzione, studiando, laddove possibile, le strategie
ALIMENTAZIONE VEGETARIANA PER LO SPORTIVO

ALIMENTAZIONE VEGETARIANA PER LO SPORTIVO

Pensando alla dieta dello sportivo si immagina, erroneamente, che questa debba essere ricca di alimenti di origine animale: uova, latte, latticini, carne, pesce. Ma se vi dicessi che non è così? Infatti, i dati a disposizione, ricavati anche da studi e osservazioni fatte su atleti d’élite, dimostrano che una dieta vegetariana (anche vegana) è una&helli
L’alimentazione dell’adolescente

L’alimentazione dell’adolescente

L’adolescenza è un momento particolare della vita, al termine del quale si diventa dei piccoli adulti. È un momento ricco di cambiamenti, nuove consapevolezze e nuove responsabilità. L’alimentazione rappresenta uno dei più importanti tasselli che accompagnano la crescita. La maggiore libertà di cui si gode può portare a commettere degli errori da
Perché le diete falliscono?

Perché le diete falliscono?

I mesi successivi alle feste natalizie, con l’arrivo del nuovo anno, sono spesso il periodo dell’ “ora mi metto a dieta!”. Siamo quindi determinati a riconquistare la nostra forma fisica, ad andare in palestra o a camminare, a mangiare in modo sano ed equilibrato. Eppure, dopo aver eliminato anche l’ultima briciola di panettone
L’acqua

L’acqua

Volendo classificare l’acqua, potremmo dire che si tratta del principale dei macronutrienti che dobbiamo assumere quotidianamente. Non apporta alcuna caloria, ma in essa si trovano disciolti minerali e sostanze organiche. L’acqua è anche il principale costituente del nostro organismo, si trova in ogni compartimento corporeo, in ogni cellula. La p
Frutta secca a guscio, un toccasana per la salute

Frutta secca a guscio, un toccasana per la salute

Nei mesi freddi dell’anno, e anche durante le festività, si è soliti consumare frutta secca. Si tratta di un’abitudine salutare, e sarebbe bene rendere il suo consumo giornaliero, 365 giorni all’anno. È costituita principalmente da lipidi, rappresentati in larga parte da grassi mono e polinsaturi, ma contiene anche sali minerali, vitamine l
IL PERCORSO NUTRIZIONALE SEGUITO DAL BIOLOGO NUTRIZIONISTA

IL PERCORSO NUTRIZIONALE SEGUITO DAL BIOLOGO NUTRIZIONISTA

Avete quei 4/5 chili in più di cui non riuscite a disfarvi? Oppure lottate da anni con un fastidioso senso di gonfiore dopo aver mangiato? Avete una patologia accertata e volete accompagnare la terapia medica con l’alimentazione a voi più idonea? O, semplicemente, volete imparare a mangiare in modo corretto? Qualsiasi sia la vostra esigenza,…
ALIMENTAZIONE, SFATIAMO QUALCHE FALSO MITO

ALIMENTAZIONE, SFATIAMO QUALCHE FALSO MITO

Nel campo nell’alimentazione le false credenze e la loro circolazione sono all’ordine del giorno, con l’ausilio dei novelli mezzi di informazione. Cerchiamo, quindi, di fare un pò di chiarezza riguardo ad alcuni dei miti più comuni. UNA CALORIA È SEMPRE PARI A UNA CALORIA Non si deve mai cadere nell’errore di contare soltanto le calor
LO ZINCO

LO ZINCO

In questo periodo dell’anno molti hanno già assunto o stanno iniziando ad assumere integratori a supporto delle difese immunitarie. Uno dei componenti, praticamente immancabile, è lo zinco. Cosa rende questo minerale così importante per il nostro sistema immunitario? E quali sono le altre, molteplici, funzioni che svolge nel nostro organismo? Dove è pr