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Dott.ssa Laura Kerer

Biologa nutrizionista. Si occuperà di divulgare consigli alimentari e nutrizionali per un corretto e sano stile di vita. Info: Potete contattare personalmente la dott.ssa Laura Kerer all'indirizzo di posta elettronica kererlaura@gmail.com o iltuofarmacista.web@gmail.com Potete visitare la pagina Facebook Dott.ssa Laura Kerer - Biologa Nutrizionista

DIETA LOW FODMAPs

DIETA LOW FODMAPs

I FODMAPs sono i Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols (oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli fermentabili). Una dieta Low FODMAPs prevede una limitazione, per un periodo di alcune settimane, nell’introduzione di determinati alimenti, ed è utile per chi soffre di sindrome dell’intestino irritabile e altri si
Alimentazione gluten-free: gestione pratica

Alimentazione gluten-free: gestione pratica

La celiachia è una enteropatia intestinale sempre più diffusa a livello mondiale, si stima che l’1% della popolazione mondiale sia celiaca. Si presenta con una sintomatologia abbastanza ampia e varia, sia a livello gastrointestinale che sistemico. Alcuni dei sintomi più ricorrenti sono: gonfiore, dolore a livello addominale, diarrea cronica, costipazione, fl
Patologie osteoarticolari e alimentazione

Patologie osteoarticolari e alimentazione

Le patologie osteoarticolari degenerative croniche impongono uno stile di vita estremamente limitato, accompagnato da una buona dose di dolore da sopportare. Purtroppo, spesso si agisce soltanto quando il danno è già fatto, senza aver mai preso in considerazione il fatto che esiste, e sarebbe importante attuarla, la prevenzione primaria. Questo tipo di preve
Diabete e attività sportiva

Diabete e attività sportiva

Il diabete è una patologia cronica che va distinta in diabete mellito di tipo 1 e diabete mellito di tipo 2.  Le due patologie sono diverse per numerosi aspetti, a partire dall’eziologia.  Diabete di tipo 1 Il diabete di tipo 1 ha un’eziologia multifattoriale molto complessa, tra cui spicca la predisposizione genetica. Al subentrare di…
Glicemia ed emoglobina glicata: cosa c’è da sapere

Glicemia ed emoglobina glicata: cosa c’è da sapere

Glicemia ed emoglobina glicata (o glicosilata) sono due parametri molto importanti delle analisi ematochimiche. In genere, l’emoglobina glicata è da considerarsi un parametro che permette di effettuare un ulteriore approfondimento, qualora la glicemia presenti dei valori fuori norma. GLICEMIA La glicemia è il parametro che indica la concentrazione di glucosi
Gli interferenti endocrini

Gli interferenti endocrini

L’organizzazione mondiale della sanità (OMS) definisce gli interferenti endrocrini (noti anche come endocrine disruptors) come “sostanze esogene o una mescolanza di esse le quali alterano una o più funzioni del sistema endocrino e, di conseguenza, provocano effetti avversi sulla salute in organismi integri, o la sua progenie, o su (sub)popolazioni”. Gli inte
Il legame tra COVID-19, sovrappeso e obesità

Il legame tra COVID-19, sovrappeso e obesità

  A partire dalla seconda metà del 2019 ha cominciato a diffondersi il SARS-CoV-2, il quale ha portato, in conseguenza alla sua diffusione incontrollata a livello globale, alla dichiarazione, da parte della WHO (World Health Organization), dello stato di pandemia. Essendo passato più di un anno da quando facciamo i conti con questa triste situazione,&he
Le barrette per lo sportivo e non solo

Le barrette per lo sportivo e non solo

Le barrette costituiscono un metodo comodo e veloce per sostituire un pasto, spesso uno spuntino, alle volte addirittura uno dei pasti principali. Quali sono gli aspetti che dobbiamo tenere in considerazione? ABBIAMO DAVVERO BISOGNO DELLE BARRETTE? Le barrette sono sicuramente molto pratiche, ma ne abbiamo davvero bisogno? Nel caso in cui le nostre esigenze
OSTEOPOROSI, NON È SOLO UNA QUESTIONE DI CALCIO

OSTEOPOROSI, NON È SOLO UNA QUESTIONE DI CALCIO

Le nostre ossa non sono delle strutture inerti, in realtà, infatti, esse sono soggette a un continuo rimodellamento, operato da specifiche cellule dell’osso, in seguito a stimoli promossi dall’IL-1 (inteleuchina-1) e da altre citochine, secrete dalle cellule del rivestimento osseo.  Le ossa sono costituite principalmente da due tipologie di tessuto: tessuto
L’analisi del microbiota intestinale

L’analisi del microbiota intestinale

Il microbiota intestinale, ovvero l’insieme dei microrganismi che popolano il nostro intestino, è modificato da numerosissimi fattori. Sin dalla nascita, la tipologia di parto (parto naturale o cesareo), determina delle differenze nella sua composizione, come anche la tipologia di allattamento. A mano a mano, crescendo, si viene a creare il nostro unico e sp
Il tessuto adiposo

Il tessuto adiposo

La nostra pancetta, o i nostri fianchi rotondi, sono attribuibili alla presenza di tessuto adiposo. La nostra “ciccia”, tuttavia, non è presente solo a livello sottocutaneo e il suo ruolo non è solo quello di procurarci qualche grattacapo e farci dire “da lunedì mi metto a dieta!”. COS’È IL TESSUTO ADIPOSO Il tessuto adiposo può…
L’autosvezzamento

L’autosvezzamento

Oggi vi voglio parlare di autosvezzamento, in quanto uno dei grandi crucci dei genitori, all’avvicinarsi del sesto mese di vita della propria/o figlia/figlio, riguarda l’introduzione del cibo “da adulti”.  QUANDO È IL MOMENTO GIUSTO? Che si proceda con lo svezzamento classico oppure con l’autosvezzamento, va tenuto conto di un fattore fondamentale: il bambin
Endometriosi, l’alimentazione può aiutare?

Endometriosi, l’alimentazione può aiutare?

L’endometriosi, secondo i dati riportati sul sito del Ministero della Salute, colpisce il 10-15% delle donne in età fertile. Sono 3 milioni le donne italiane con diagnosi conclamata. L’endometriosi è legata anche all’infertilità e alla difficoltà a concepire: il 30-50% delle donne che presentano queste problematiche sono afflitte da endometriosi.  CHE COS’È
Gastrite e consigli alimentari

Gastrite e consigli alimentari

All’improvviso il dopo pasto diventa un incubo a causa di un senso di pesantezza e dolore a livello dello stomaco, accompagnato eventualmente da sapore acido in bocca e nausea? Potrebbe trattarsi di gastrite. COS’È LA GASTRITE? La gastrite è un’infiammazione che interessa la mucosa dello stomaco, quindi la parte interna della parete gastrica.  Può essere:&he
L’olio di palma

L’olio di palma

Qualche anno fa è iniziata la campagna denigratoria contro l’olio di palma. Moltissimi prodotti che si trovano in commercio, da allora, hanno iniziato a fregiarsi della dicitura “senza olio di palma”. Purtroppo, però, spesso il consumatore viene così fuorviato, pensando di poter acquistare un prodotto più salutare.  DA DOVE VIENE L’OLIO DI PALMA Quello che&h