Lattoferrina e Covid19: cosa c’è di vero e cosa c’è di falso?
La lattoferrina (o lattotransferrina) è una glicoproteina composta da 703 aminoacidi, ad azione ferro-trasportatrice ed immunitaria, identificata per la prima volta nel latte vaccino. È stata recentemente rivalutata per le sue proprietà antiossidanti, immunomodulatrici e antinfettive. Tipica del latte, la lattoferrina è presente anche in varie secrezioni muc