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Tag: #laurakerer

TEST DELLE INTOLLERANZE ALIMENTARI

TEST DELLE INTOLLERANZE ALIMENTARI

Negli ultimi anni si sente sempre più spesso parlare di intolleranze alimentari e relativi test e molti di noi sono convinti di essere intolleranti a un qualche alimento. Come mai se ne sente parlare così spesso? Cosa c’è di vero in questa convinzione e, soprattutto, questi test sono davvero affidabili?  Rispondere alla prima domanda, ovvero…
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CIBO & SALUTE: LA TIROIDE – ASPETTI NUTRIZIONALI

CIBO & SALUTE: LA TIROIDE – ASPETTI NUTRIZIONALI

La tiroide è una ghiandola endocrina posta a livello del collo, davanti alla trachea, costituita da due lobi collegati da un istmo mediano. La tiroide produce gli ormoni tiroidei, il T3 (la forma attiva) e il T4 (la forma non attiva), sono regolati da TRH e TSH prodotti rispettivamente da ipotalamo e ipofisi, e a…
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Anemia: l’alimentazione può aiutare

Anemia: l’alimentazione può aiutare

Una delle più comuni forme di anemia è quella da carenza di ferro. Questa tipologia di anemia può avere una serie di cause, tra le quali una ridotta introduzione di ferro tramite l’alimentazione, spesso associata a un fabbisogno accresciuto, come accade nella donna in età fertile. Si presenta in ambedue i sessi, ma più frequentemente…
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Cibo & salute: “Alimentazione e Diabete Mellito

Cibo & salute: “Alimentazione e Diabete Mellito

Il Diabete Mellito è una patologia nota da numerosi secoli ed è attualmente, a causa del numero sempre più elevato nuovi pazienti, definita come patologia del III millennio.  Diabete che cos’è? In modo generale può essere definito come uno stato dismetabolico del metabolismo glicidico, lipidico e proteico con compromissione secondaria della struttura e
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Alimentazione e quarantena

Alimentazione e quarantena

LA DIETA IN QUARANTENA Tutti noi ci siamo ritrovati a vivere una situazione molto particolare, abbiamo dovuto sospendere tutte le nostre abitudini quotidiane e adeguarci ad una situazione che per nessuno di noi ha dei precedenti. Siamo in equilibrio sul filo sottile di numerose emozioni, tra cui preoccupazione, timore, paura, noia e sconforto. Ma possiamo&he
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Cibo & Salute: Aspetti nutrizionali della steatosi epatica non alcolica

Cibo & Salute: Aspetti nutrizionali della steatosi epatica non alcolica

Il fegato può essere definito come la grande centrale chimica ed energetica del nostro organismo. Infatti svolge importantissimi ruoli, quali metabolizzare lipidi e carboidrati, metabolizzare e rimuovere tossine, produrre la bile, scindere gli amminoacidi e mantenere il normale bilancio ormonale. La sua funzione può essere compromessa da un’alimentazio
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DIETA MEDITERRANEA: PATRIMONIO DELL’UMANITA’

DIETA MEDITERRANEA: PATRIMONIO DELL’UMANITA’

La dieta mediterranea: patrimonio dell’umanità Il 16 novembre 2010 la “Dieta Mediterranea” è entrata a far parte della Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dell’UNESCO. Questo ci fa capire che non si tratta semplicemente di un regime alimentare particolare ma che si va ben oltre. La dieta Mediterranea è un vero e proprio
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Carboidrati: tutto ciò che devi sapere – Cibo & Salute

Carboidrati: tutto ciò che devi sapere – Cibo & Salute

Con questo primo articolo partirà la nostra rubrica settimanale “Cibo & Salute“, è una rubrica sull’alimentazione e benessere della persona a cura della nostra Dott.ssa Biologa-Nutrizionista Laura Kerer. Tutti i lunedì alle 13:30. Carboidrati Quante volte vi sarà capitato di dire o di sentir dire “per dimagrire basta diminuire i carboid
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Laura Kerer

Laura Kerer

WEB EDITOR Dott.ssa in scienze dell’alimentazione e nutrizione umana. Biologa nutrizionista, si occupa di alimentazione, nutrizione e consigli sul benessere della persona derivante da un corretto regime alimentare.
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