Cibo & Salute: Aspetti nutrizionali della steatosi epatica non alcolica
Il fegato può essere definito come la grande centrale chimica ed energetica del nostro organismo. Infatti svolge importantissimi ruoli, quali metabolizzare lipidi e carboidrati, metabolizzare e rimuovere tossine, produrre la bile, scindere gli amminoacidi e mantenere il normale bilancio ormonale. La sua funzione può essere compromessa da un’alimentazio